Mis recetas de cocina favoritas

Uno de los caballitos de batalla de casa, tan sencilla que hasta los peques la hacen solos. Va la receta: Mezclar 1 y 1/2 tazas de harina leudante ( o común con una chucharada de polvo de hornear), 1 taza de azúcar, 1/4 de taza de aceite neutro ( girasol, soja, mezcla, maíz) , 1/2 taza de cacao dulce (el que usan para la chocolatada de los chicos), 2 huevos y 1 pizca de sal. Integrar completamente, o hasta donde puedan, sin batir. Agregar una taza de agua tibia, terminar de mezclar (siempre sin batir, los budines no se baten cuando tienen la harina ya incorporada). Verter en un molde para microondas enmantecado y enharinado y cocinar a potencia máxima entre 8 y 10 minutos (dependiendo del aparato, hay que ir probando con un palito el punto de cocción la primera vez, luego ya tendrás tu propio tiempo de cocción). Desmoldar en frío. Si no tienen molde para microondas, se puede utilizar un envase de helado o algún recipiente que sepan que va al micoondas.